引子：从使命驱使的工艺酿造厂到居民自我管理的商店

从有机酿造厂到生态友好瓶装，可持续性的啤酒创新层出不穷。本文我们给出了更多有趣的案例，如Barford Village，一个英国沃里克郡巴福德地区的商店。这个商店由当地居民自我管理，以本土食品（不仅仅局限于酒精饮料）集散中心的方式运营。

世界最大的啤酒供应商之一的SABMiller已多次出现在可持续发展的啤酒创新榜单上。特别是一年半前，自从SABMiller推出了Impala系列啤酒（一种以木薯酿造的啤酒）后，该公司开始尝试打造一个对人类和环境有益的品牌形象。这一系列行动包括了多种形式的合作，如与加纳的最大的饮料企业Accra Brewery合作。该企业在今年早些时候发布了一篇关于该企业以商业应对贫困及其社会影响力的博客文章。

 下面让我们看看，可持续性啤酒品牌都怎么怎么做吧，或者说，我们怎么喝？

#1 销量上升，Anheuser-Busch进入有机啤酒市场

   现在，好像只要加上“有机”两个字，任何东西看上去都挺时髦。因此我们一点儿都不奇怪有机啤酒会成为酒吧里下一个热门选择。实际上，Anheuser-Busch（就是生产百威啤酒的那个公司）已经开始推出自己的有机啤酒品牌了。

    在一个注重健康的社会里，有机食品已然成为时髦代言。一些书籍和纪录片的报道显示，大规模食品生产工业的幕后真相正促使越来越多的人采纳更健康的饮食方式。即便是酒精饮料也不例外。健康是企业保证与现代消费者紧密联系的先决因素。当然啦，打上“健康”的名号能让这个企业看上去挺美，而发展有机食品最大的好处，无非是有机食品价格比普通食品更昂贵，能够给企业带来更多的利润啊。

#2 Ann-Made的啤酒罐拉环饰品：支持环保和本地慈善的小项目

   Ann-Made是由Ann Skydell创办的一个具有社会关怀，环境友好特点的饰品品牌。

    Ann的所有饰品都用回收材料手工制成，如饮料罐的拉环，可以用于制作手镯、耳环、挂坠或发夹。

    据Ann的网站介绍，一些慈善组织和非营利组织通过收集饮料罐拉环，然后卖给回收公司进行筹款。于是Ann联系了本地的这些非营利组织，并以比回收价更高的价格收购拉环，帮助这些组织更快达到自己的筹款目标。

    当然了，并不是所有的拉环最后都做成了首饰。在清洗和仔细检查后，Ann会将大约75%的拉环送还给非营利组织，这样，他们还可以再次卖给回收公司。

（译者友情转发易拉罐拉环丝带小腰带的制作方法……但，这么多拉环，得喝多少箱可乐啊！戳这里）

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#3生态友好的啤酒袋：毛毡工坊给你一个舒适惬意的啤酒装载方案

    位于加拿大东南部的米西索加的一家羊毛毡制品商店“毛毡工坊”最近推出了一款特别的啤酒装载产品。该手提袋由100%羊毛在当地制成，是您购买酒精饮料时一款既时髦又安全的单品。

    使用“毛毡工坊”的啤酒手提袋，人们便不需再使用纸袋去装啤酒啦，这真是蕴含了生态友好理念的不二选择。对啦，这款手提袋一次能装下6瓶啤酒。

    小提示：现在，消费者们都在摸索降低对环境危害的消费方式。因此，生态友好型产品便变得非常受欢迎。试图最大程度上迎合消费者的商家都应该在自己当下的推广中宣传绿色消费概念。

#4 反黑社会合作组织产品：巴黎Ethicando商店的公平贸易产品和设计品

    最近开业的巴黎Ethicando商店是一个出售公平贸易食品、饮料、服装和设计品的良心商店。该商店支持反黑社会合作组织，同时试图提高公众对意大利有组织犯罪的关注度。

    这家商店位于巴黎的圣马丁运河区，2012年3月开业后，不断展示自己在反抗意大利有组织犯罪方面的努力。根据springwise介绍，这家商店特在销售红酒、啤酒、橄榄油这样的产品之外，腌制品和巧克力也在公平贸易消费品之列。这些产品来自意大利动乱地带的青年引导合作组织，重返社会的前科人员和失业妇女组织。

    该商店的合作组织所耕种的土地是从犯罪团伙手中没收的。 Ethicando合作的组织包括Libera Terra和Made in Jali.
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#5用纯素有机啤酒皂洗个痛快澡吧

   这个欢乐的浴室皂块能给你带来全天候的泡泡快感。

    这款纯素有机啤酒皂由Jack of the Ethincally Engineered的Etsy网店推出，对清洁醉鬼有奇效。该肥皂的配方中含有酿造成分。神奇的它来自于纯素烈性啤酒和蓖麻油。由于成分天然温和，这款肥皂对环境和您的肌肤同样没有伤害。不仅原料来源于啤酒，这款肥皂的造型也如啤酒一般。每块肥皂都超大块，像极了一品脱装的啤酒。

    EthincallyEngineered的纯素有机啤酒皂，泡沫疯狂，清洁给力，绝对是您居家旅行之不二选择。（译者:这真的不是一条广告贴？）

#6来自社会企业的啤酒——SABMiller啤酒公司以Impala啤酒开拓“为更好的未来耕种”的社会项目

    世界最大的啤酒公司之一的SABMiller近期推出了Impala啤酒，作为自己推动非洲低收入地区就业和能力建设项目的一部分。你看到的这个视频（上传审核ing）就是他们“为更好的未来耕种”行动的一部分，它讲述了SABMiller的Impala啤酒是怎样为当地农民提供可持续发展支持的。在他们的行动中，SABMiller希望给够给1500位最低生活水平线上的农民带来进入新市场的机会。

Impala啤酒是由莫桑比克当地的一种名叫cassava的原材料制成（就是木薯啦），这是一种淀粉含量丰富的根茎植物。木薯可以被用来制成高品质的啤酒，然而，他们的根在采收后的24小时以内会迅速变质，因此这种原材料很难被进口，这种啤酒最理想的销售地点自然是在当地。

    Impala啤酒的概念来源于SABMiller的企业发展总监Gerry van den Houten。它不仅降低了啤酒生产的成本，同时更重要的是，使得当地农民获得了发展的能力。

    “对此，我们非常兴奋。”Gerry van den Houten对多伦多星报说，“我们对此的解读是，这项行动带来不小的经济影响，平均每年能给农户增收1000美元不是问题。”

    他希望这项行动能鼓励这些木薯种植农户最终能够打入其他盈利性的农业市场，如向造纸厂和生态能源厂出售木薯。

    上面你看到的这个视频是SABMiller Impala啤酒生产过程的小片段，同时
介绍了值得大品牌借鉴的全局观，可采取的社会责任行动，以及它们能给整个世界带来的积极而持久的改变。
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#7援助支持酒吧：墨尔本的非营利小酒馆敞开了大门

    非营利的 Shebeen小酒吧最早是与2012年1月在SocialBusiness.org网站上与大家见面的，当时它正忙于为开业筹措资金。这个酒吧由包括Simon Griffith 在内的20余位前投资银行家创办，是世界上第一家非营利性的酒吧。现在（报道时）已经开业8个星期了，在这段时间内，该酒吧已经用来自埃塞俄比亚、肯尼亚和老挝的带有异国风情的啤酒把整个澳大利亚灌了个醉醺醺。

    这家位于墨尔本的新酒吧，销售来自于10个发展中国家的25个啤酒品牌。酒吧将销售盈利作为善款捐助给来自这些啤酒原产国的7个非营利组织。

    这里的啤酒品牌包括埃塞俄比亚的Dashen，纳米比亚的Windhoek淡啤酒，和南非的Boschendal CheninBlanc，捐助的非营利组织有Room To Read和Mother2Mothers。（译者表示也很想尝一尝这些啤酒啊！）
去喝一杯！
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另外一则关于该酒吧的报道：

 Shebeen酒吧：社会友善啤酒使发展中国家获益

    澳大利亚墨尔本的Shebeen酒吧。这家酒吧生意相当的火爆，不仅仅是应为它提供了各种异国风情的啤酒，更是因为这里的每一笔饮料销售，都会给这个世界带来更多。酒吧会从每笔饮料销售金额中提出2澳元，捐赠给饮料原产国的公益项目。看来，到这个酒吧去喝上一杯可真不是什么坏主意。

    这个酒吧的主要创办人是一位20来岁的社会企业家，SimonGriffith。他为了开办这个酒吧辛苦筹资。同时酒吧还开设了一个带点儿古怪，讽刺和戏谑意味的网站，里面有飞翔的猫儿，由meow开头的电邮地址，无一不在鼓励人们捐助。这个轻快的网站主题和严肃的社会企业生意巧妙地结合在了一起。
    在The Age的访谈中，酒吧表示，“我们并不是一个买卖“罪恶感”的生意。我们想要的，只是一个人人都想去的酷毙了的空间。”

   “我们已经从乐施会的‘ting-rattling’筹款活动中退出，创建了我们自己的空间，在这里，我们创造高品质的产品和服务，并且，他们全都是非营利的。”
    与此同时，该酒吧还向当地其他餐饮场所提供啤酒，如Rice Queen销售的越南啤酒Huda，Panama Dinging售卖的Negra Modelo啤酒，以及Madame Brussels销售的来自埃塞俄比亚的St. George啤酒。

——————总之，有良心的啤酒们，你也想来一瓶吗？————————