作者:创小编一号    2013-01-31    企业CSR 社会企业 



感谢国家感谢党,全国人民奔小康。既然是奔上小康了,那么“吃得饱”慢慢不再是重点,“吃得好”变成了一个人们更加喜闻乐见的话题。(至于是不是全国人民真的都“吃饱了”,咳咳,不才今天就不在这儿纠结了)


大把大把的吃货们谈起“吃得好”无非是说两件事——要么是食物美味到可以瞬间让吃货穿越到小当家身边;要么是食物健康到可以让各种医院关门歇业。可是还有另一种“吃得好”或许和美味健康一样重要——吃出社会责任,吃出人文关怀,吃出对身边人、社区乃至这个世界的积极影响。


于是创思客的一群吃货们联手为大家奉上了这一期专题,名曰“唯有爱与美食不可辜负——美食中的社企元素”。我们对整条美食相关产业链中的“社会元素”进行了小小的探索——从“吃什么”入手,我们关注了食品安全问题,并探讨了关心农民和居民关系的“社区支持农业”模式,以及网络媒体对放心农产品推广的影响;接着我们把目光转向了“在哪儿吃”,介绍了各种各样有趣的社企餐厅,也探讨了他们运营上的机遇与困境,并且有特派吃货观察团在见网友之余,拜访了国内两家有社企特色餐厅;最后,响应最近各家机构轰轰烈烈倡导的减少厨余不浪费运动,我们对“吃完了怎么办”也进行了一些小调查


对于“吃”这种大过天的事情,我们的探索当然只是泛泛。但是却希望这一系列文章能够抛砖引玉,激励吃货们握拳发光,把“美味、健康、有爱”这三个“吃得好”发扬光大呢!


本专题撒花感谢创思客第一轮学习小组小白鼠——YOHA、炜乐、麦麦、李双双、宋宋、橛子的给力贡献(排名不分先后胖瘦~),以及后援团香草萱、EZ临的场外围观指导,还有文晔、Daphne以及其他众多创思客们的支持。当然,最重要的是在看这个专题的您—— 有爱的您一定会帮我们把这个专题在微博、微信以及各个地方传播出去的吧?更重要的是希望能够参与到这场关于“吃得好”的讨论。


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